AGRICOLTURA 4.0

09.40 Benvenuto e apertura dei lavori
Vincenzo Virgilio, Giornalista - Soiel International

09.45 Agricoltura 4.0: multifunzionale, di qualità, sostenibile, tracciabile e sicura
Durante l'intervento verranno affrontate tematiche quali:
- multifunzionalità in agricoltura;
- appello per estendere le competenze dell'EFSA alla qualità e alla sostenibilità del cibo, oltre che alla sicurezza;
- tracciabilità dei prodotti;
- contrastare l'agropirateria e il falso "made in Italy"
Alfonso Pecoraro Scanio, Presidente - Fondazione UniVerde

10.05 Le sfide da vincere, le opportunità da cogliere
Fornire più cibo per una popolazione in crescita e mantenere alti i livelli produttivi contestualmente ad elevati standard ambientali. Queste sono le nuove sfide che spingono a dover rendere l'agricoltura più “produttiva” e al contempo sostenibile. L’agricoltura 4.0, attraverso un’analisi incrociata di fattori ambientali, climatici e colturali consente di compiere azioni mirate, migliorare la resa delle coltivazioni, ottimizzare l’uso degli input agronomici e incidere sulla qualità finale dei prodotti. Le tecnologie digitali, dunque, sono strategiche soprattutto in un Paese come l’Italia in cui si punta sempre più verso un sistema alimentare inclusivo, efficiente, sostenibile, nutriente e sano. Inoltre, l’innovazione digitale consente anche di intervenire a supporto dell’intera filiera, garantendo sostenibilità a tutti gli attori della food chain, a partire dalla produzione in campo fino alla distribuzione ed al consumatore finale. In tale contesto, occorre rilanciare gli investimenti verso la transizione digitale ed ecologica, anche in una logica di ripresa post COVID-19, favorendo interventi finalizzati all’introduzione di innovazioni nei processi produttivi, di trasformazione e di commercializzazione, per sostenere in particolare investimenti rivolti alla transizione ecologica, capaci di favorire il passaggio da un’economia lineare a un’economia circolare, che valorizzi i sottoprodotti e gli scarti. Su questo fronte assume particolare rilevanza da un lato favorire la diffusione delle innovazioni attraverso un efficace sistema di trasferimento dei risultati dalla ricerca alle aziende, dall’altro definire una strategia nazionale per la digitalizzazione in agricoltura che, in linea con l’Agenda digitale dell’UE, definisca priorità e azioni di intervento per la modernizzazione dei sistemi agroalimentari e forestali italiani.
Massimiliano Giansanti, Presidente - Confagricoltura 

10.25 La centralità agricola
La guerra in Ucraina, il caro energia, uniti all’urgenza di porre un freno alle conseguenze dei cambiamenti climatici hanno spinto verso la crescita della rivoluzione digitale nelle campagne. Il valore degli investimenti in agricoltura 4.0 (droni, sensori, trattori a guida autonoma, robot, ecc.) ha raggiunto nel 2021 1,6 miliardi di euro (la superficie agricola coinvolta dalla nuova ventata di innovazioni tecnologiche e digitali costituisce addirittura il 6% della superficie totale, contro l’1% nel 2015).
Un profondo cambiamento che vede in prima fila proprio le nuove generazioni con quasi una impresa agricola giovanile su tre (31%) che applica oggi tecniche di agricoltura di precisione e utilizza strumenti di comunicazione innovativi per la promozione delle proprie attività.
La rivoluzione digitale in agricoltura vede lo sviluppo di applicazioni green impegnate su più fronti con l’obiettivo di massimizzare i risultati dell’impresa, minimizzando l’impatto ambientale e costituendo un supporto importante nel contrasto ai cambiamenti climatici (si pensi ad esempio ai sistemi di irrigazione automatizzati e controllati).
La tecnologia digitale è anche alla base del sistema blockchain per la tracciabilità dei prodotti e la garanzia dell’origine (l’82% dei consumatori privilegia nella propria spesa l’acquisto di prodotti Made in Italy).
David Granieri, Vicepresidente Nazionale - Coldiretti

10.45 Sicurezza, tracciabilità e sostenibilità: innovare il settore agrifood con il digitale
Per l’Italia, il settore Agrifood nel suo complesso rappresenta non solo una componente imprescindibile (oltre il 15%) del PIL, ma anche un traino fondamentale per il brand Italia e tutto l’indotto legato al turismo. Al contempo, come tutti i comparti produttivi, anche l’Agrifood è soggetto alle pressioni e le disruption che arrivano dalle dinamiche globali in atto. Nel White Paper "Il Digitale e l’innovazione tecnologica a supporto del settore agrifood italiano" si è voluto offrire un contributo sul ruolo delle tecnologie digitali come abilitatori di un nuovo modello di business, orientato all’utilizzo dei dati, alla collaborazione tra attori della filiera, all’attenzione e centralità del cliente finale.
Simone Marchetti, Business Development Manager Italy - Oracle | Coordinatore del gruppo di lavoro dedicato alla digitalizzazione delle filiere produttive - Anitec-Assinform 

11.05 I trattori si parlano, i dati si seminano e raccolgono: cosa sta succedendo all’Agricoltura?
Il 60% degli agricoltori italiani nel 2021 utilizza almeno una soluzione di Agricoltura 4.0
Ma in quanti modi si possono declinare le nuove tecnologie in agricoltura? Infiniti. Tutta la filiera può essere rinnovata. Un unico filo conduttore: i dati. L'Agricoltura 4.0 è una delle opportunità che agricoltori e non solo, possono adottare per migliorare i risultati e rispettare il suolo, le risorse e l’ambiente.
Maria Cristina Farioli, Professoressa in Management and Organization in Digital Economy - Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano

11.25 La tecnologia IoT per l’agricoltura di precisione
Finix Technology Solutions presenta DRAGON - DRone for AGricultural OptimizatioN - una piattaforma basata sulla logica IoT (Internet of Things) che consente di mappare le coltivazioni, valutare le necessità idriche del territorio e ottimizzare l’impiego delle risorse nei sistemi agricoli di qualsiasi dimensione. Pensato e sviluppato con il contributo del CNR IBE - Istituto per la BioEconomia -, DRAGON utilizza droni a bassa quota che raccolgono via telecamera foto ravvicinate di qualsiasi porzione di terreno, e trasmettono i dati a una piattaforma in grado di realizzare poi le analisi necessarie. Per il singolo progetto possono essere selezionati i droni e i sensori - termici, multi o iperspettrali - più adatti, così come la lista degli indici vegetazionali di interesse, NDVI, GRVI, WDRVI. Tali indici sono essenziali per valutare lo stato di salute delle colture, lo stress idrico delle piante e, in generale, l’andamento del processo di crescita e della produzione agricola su un dato territorio. Gli indici vegetazionali vengono così trasformati in dati, successivamente utilizzati per analisi prescrittive e predittive. DRAGON permette dunque anche alle tecniche agricole di sfruttare al meglio le potenzialità dell’Intelligenza Artificiale e del Big Data.
Giovanni Landi, Head of Portfolio e Chief Philosophy Officer - Finix Technology Solutions

11.45 La tutela e la valorizzazione del prodotto agroalimentare tra innovazione, tracciabilità e comunicazione
Il settore agroalimentare, sostenuto da un radicato tessuto di PMI, è una filiera chiave per l’economia italiana: valorizza l’immagine del Paese quale portatore di eccellenza, qualità e tradizione. In uno scenario altamente competitivo e caratterizzato da forti cambiamenti a livello internazionale, la rivoluzione digitale incide profondamente sulla nostra società e trasforma la nostra economia. In questo contesto i diritti di proprietà industriale rappresentano un presupposto indispensabile per la protezione di idee e processi frutto dell’innovazione rispetto a insidie concorrenziali sempre più sofisticate, offrendo anche un vantaggio competitivo e innovativo. Dotarsi di beni immateriali significa tutelare e valorizzare il prodotto agroalimentare ma anche rispondere alle esigenze del consumatore – oggi attento, informato e consapevole – attraverso l’attenzione a tutte le fasi del processo produttivo e una comunicazione implementata rispetto al contenuto obbligatorio dell’etichettatura (Reg. UE n.1169/2011). L’innovazione, d’altro canto, è oramai un imperativo per qualsiasi business che voglia rimanere competitivo e attrattivo nel lungo periodo. Si inserisce in questo discorso uno dei trend che si vanno affermando negli ultimi anni: le modalità di vendita, tra retailer fisici e e-grocery. Per rispondere alle esigenze di tutela e di valorizzazione del prodotto agroalimentare vanno ricordate le potenzialità offerte da Agricoltura 4.0, dalle tecnologie digitali per l’agricoltura e dalla blockchain. Il loro impatto è concreto: dalla tracciabilità (ogni operatore nella catena di produzione, trasformazione e distribuzione deve tener traccia delle informazioni sul prodotto; ma anche come motivo di trasparenza e veridicità verso il consumatore) alla sicurezza alimentare (tutela igienico sanitaria), al contrasto dei fenomeni di contraffazione (ad es. l’Italian sounding). 
Giuseppe Maria Giovanelli, Avvocato - Foro di Roma

12.05 Q&A

12.20 Chiusura dei lavori